ゼロカーボパン

こんばんわ、医師の平島です。

糖質制限生活をしているにあたり、美味しくて、糖質の少ない食材が気になるようになってきました。パンは糖質の多く含まれている代表的な食べ物ですが、糖質の含まれていない「ゼロカーボパン」の存在を知りました。

このパンは別名「ふすまパン」と呼ばれており、小麦の外皮である「ふすま」で作られています。この「ふすま」は体内で糖分に変わることがなく、食物繊維もさつまいもの12倍も含まれており、日々のお通じにも非常に効果的です。いわゆる「糖質ゼロ」のパンとなります。保存料も一切使われおらず、甘みは「アセスルファムK（甘さが砂糖の200倍ありますが、糖質ではないので体内に吸収されません）」と「エリスリトール（糖質であるが、他のブドウ糖・オリゴ糖などのように体内で吸収されず、全て排出されます）」を使用しているのでほんのりとした甘みがあり、非常に美味しいです。通常のパン100グラムやお茶碗1杯のお米を食べると角砂糖10個分の砂糖を摂っているのと同じなので、いかに糖質が多いかが分かります。

この「ゼロカーボパン」は美味しくて、糖質ゼロなので非常にお勧めです。

本日の体重65.85キログラム

ささみやハムなどをはさめるバンズタイプのゼロカーボパンです

クロワッサンは甘くて非常に美味しいです

朝食
チキンのカレーポトフ（鶏胸肉130グラム、ゆで卵1個）、鮭と卵のココット（鮭100グラム）、コーヒーゼリー

昼食
シーフードミックスのオムレツ（100グラム）

昼食
冷しゃぶのロールサラダ（豚モモ100グラム、ブロッコリー）

夕食
牛肉のステーキ100グラム、鱈の酒蒸し200グラム、豆腐のポタージュ（豆腐80グラム）