お茶🍵

桜の時期が終わりに近づきもうすぐ新緑の季節になりますね。木々や草花の生命力から元気を分けてもらえそうです！

こんにちは！pyonです。

最近スーパーやコンビニ、カフェなどで、お茶のお菓子やケーキをよく目にするようになりました。

皆さんはどうですか？

私は子供の頃からお茶をよく飲んでいますが、お菓子でお茶味のものがこんなにも流行るとは思ってもいませんでした。

さて、お茶の旬は４〜5月。その年の最初に摘み取られる茶葉は「新茶」として販売され人気がありますね。新芽は収穫量が少なく、味は爽やかな甘みを楽しむことができます。スイーツの食べ過ぎは良くないですが、美味しい新茶とお菓子で4月からの新生活の疲れを癒すのもいいかもしれませんね。

今回お茶について調べていたら抹茶の旬が秋ということを知りました。茶葉そのものは夏頃に収穫したものを使い、本来の風味を引き出すために熟成保存され秋に新茶として楽しめるそうです。　今から秋の抹茶も楽しみです！

果物や野菜に旬があるように、お茶にも旬があるのですね。

旬のものは栄養素が多く含まれていて体に良いと言います。

美味しい旬のものを食べて、春を満喫しましょう！