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よくあるご質問
FAQ
アニサキスの治療はできますか？
アニサキスとはアジ・サバ・サケ・イカなどに寄生する寄生虫です。魚介類の内臓に寄生してるアニサキスの幼虫は鮮度が落ちると内臓から筋肉に移動するとされています。アニサキスが寄生しているアジ・サバなどの魚介類を加熱不十分または生で食べるとアニサキス虫体が胃粘膜内に潜り込み、胃の激痛の原因となります。アニサキス虫体を胃内視鏡検査で確認されれば鉗子で除去することが可能です。
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