卵と認知症

こんにちは。副院長の東です。

4年に1度開催されるサッカーのワールドカップが始まりました。

日本代表選手数名が怪我で離脱するが事態が見受けられますが、

ぜひ予選リーグを勝ち上がり優勝を目指して欲しいです。

卵と認知症

生活習慣病の多くは食事による影響がほとんどです。

高血圧は塩分、糖尿病は糖分、高脂血症は脂質の摂り過ぎが原因です。

そこに運動不足が加わり、代謝異常が生じることで病気が発生します。

日常からどんな食べ物を摂っているかで、健康状態は維持できるかが決まります。

今回、米国から卵と認知症に関する研究結果が発表されました。

認知症のなかでもアルツハイマー病についての検討しています。

アルツハイマー病リスクと食事因子との関連性については、依然として不明な点が多い状態です。

卵は脳の健康を支える重要な栄養素の供給源の1つで、特にリン脂質は神経細胞に影響しています。

そのなかで卵摂取量とアルツハイマー病発症率との関連性について調べています。

卵の摂取頻度は、

「まったく食べない/ほとんど食べない」

「月1～3回」

「週1回」

「週2～4回」

「週5回以上」までの範囲で分類しています。

結果ですが、以下の通りです。

3万9,498例から（平均フォローアップ期間：15.3年）、2,858例がアルツハイマー病を発症しました。

卵摂取量は、アルツハイマー病リスクとの間に負の相関関係を示しました。

卵をまったく食べない/ほとんど食べない場合と比較して、

月1～3回でHR 0.83（95％CI：0.75～0.92）

週1回でHR 0.83（95％CI：0.74～0.94）

週2～4回でHR 0.80（95％CI：0.71～0.90）

週5回以上でHR 0.73（95％CI：0.60～0.89）でした。

健康意識の高い集団において、適度な卵の摂取はアルツハイマー病のリスクを有意に低下させること、

卵に含まれる栄養素を摂取した場合、神経保護効果が得られる可能性があると結論しています。

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022316626001902?via%3Dihub

脳には脂質が豊富に存在していて，その中でもリン脂質は神経細胞の細胞膜の構成要素です。

このリン脂質の重要な成分がコリンであり、記憶・学習に深く関わる神経伝達物質です。

余程の高コレステロール血症の方は難しいですが、

ぜひ定期的な卵の摂取をしてみて下さい。