肝臓を壊すのはお酒でも揚げ物でもなく「甘い飲み物」！？

こんにちは、平島です。

ようやく涼しくなってきて、朝ランが快適に走れています。

プールでのスイム練習も本格的に始めたので、

あとは河原でのバイク練習を、時間を見つけてやっていければと考えています。

さて、横浜院・福岡院ともに腹部エコー検査を行っていますが、

脂肪肝の方が非常に多いという印象です。

脂肪と聞くと、油っぽい食事を避けている方も多いのですが、

実は糖質や果糖に気をつけてほしいと、いつも診察室でお伝えしています。

今回は、肝臓と糖質のお話です。

★お酒を飲まないのに脂肪肝、その共通点は？

診察室でよく聞くのが、この声です。

「お酒はほとんど飲まないのに、脂肪肝と言われました」

普段飲んでいるものをうかがうと、

自販機の缶コーヒー、スポーツドリンク、紙パックの野菜ジュースがよく出てきます。

果糖は吸収されると、門脈という血管を通ってほぼそのまま肝臓に届きます。

液体だと一気に届くため、肝臓が処理しきれず、

中性脂肪としてため込んでしまうのです。

アメリカの閉経後の女性約10万人を20年以上追った観察研究では、

甘い清涼飲料水やフルーツドリンクを1日1本以上飲む人は、ほとんど飲まない人に比べて、

肝臓がんのリスクが約1.8倍でした。

観察研究なので原因とまでは言えませんが、見過ごせない数字です。

★売り場ごとの「落とし穴」

・コンビニのスポーツドリンク：500ml1本で糖質25〜30g、角砂糖7〜8個分です。

汗をかいたとき以外の水代わりは控えましょう。

・紙パックの野菜ジュース：果汁入りの商品が多く、200mlで糖質15g前後のものもあります。

食物繊維はほとんど抜けています。

・自販機の「微糖」コーヒー：100mlあたり糖類2.5g以下なら「微糖」と書けるので、1日3本飲めば十分な量になります。

・果汁100%ジュース：オレンジジュース200mlで糖質20g前後です。

「砂糖不使用」と「無糖」は別物です。

・ドラッグストアの「飲む酢」やゼリー飲料：果糖ぶどう糖液糖や砂糖が多い商品が目立ちます。

★では、何を選べばいいのか

ラベルの原材料名は、多く入っている順に書かれています。

1番目や2番目に「果糖ぶどう糖液糖」や「砂糖」があれば、

ほぼ砂糖水と考えてください。

栄養成分表示は100mlあたりのことが多いので、500mlなら5倍して計算します。

飲み物は、水、白湯、麦茶、ルイボスティーがおすすめです。

麦茶はパックで作れば1リットル10円ほどで済みます。

ただし傷みやすいので、冷蔵庫で2日以内に飲み切りましょう。

炭酸が好きな方は、無糖の炭酸水にレモン汁を数滴たらしてみてください。

緑茶やコーヒーはカフェインの利尿作用があるので、

私は水分補給の量には数えていません。

果物は、噛んで食べれば味方です。

みかんなら1〜2個、キウイなら1個を目安に、活動量の多い朝か昼に食べましょう。

おかずには、卵やサバの水煮缶、納豆を取り入れてみてください。

私も以前は、練習のあとについ甘いスポーツドリンクに手が伸びていました。

今は1時間ほどの練習なら、水を飲んで食事で塩分を補っています。

★今日からできること

肝臓は「沈黙の臓器」で、脂肪がたまってもほとんど症状が出ません。

まずは今日、手に取る1本を水か麦茶に変えてみてください。

健診で肝機能を指摘された方や、40歳を過ぎた方は、

腹部エコーや胃・大腸内視鏡検査で、一度おなかの中をチェックしておくと安心です。

このテーマはYouTube『胃と腸の健康チャンネル』でも詳しくお話しする予定です。

では、今週も頑張っていきましょう！