ハス鑑賞

こんにちは。スタッフのパームです。
先日ハスが見頃と聞いたので、町田にある薬師寺公園に早起きして行ってきました。
大賀ハスという、大輪のとても綺麗な色の神秘的なハスを観ることが出来ました。

折角なので、ハスについて調べてみました。

ハスの花は日本ではもっぱら観賞用ですが、ベトナムや中国で、花弁はお茶として親しまれているそうです。

ハスは蓮根（レンコン・実際は根ではなく地下茎）を食べますが、食用のハスのものだそうです。

そして蓮根が、この暑い時期にはぴったりな食材でした。

蓮根は約95％が水分で、熱中症のリスクを軽減するための水分摂取に役立ちます。
さらに、蓮根の食物繊維は水分を保持する助けになり、脱水を防止します。
カリウムやマグネシウムといったミネラルも豊富、ビタミンCやビタミンB群も含まれていて、これらの栄養素は体内の電解質バランスを調整し、熱中症による水分不足を防ぎ、免疫力を高めて体を健康に保つのに貢献するそうです。

まだまだ暑さが続きそうですが、蓮根を食べてパワーアップしませんか。