秋のスイーツ

こんばんは。スタッフのmonです。

秋晴れが続いており気持ちの良い季節ですね。

秋といえば…  スポーツ、食欲、読書などありますが、皆さんはどれがお好みですか？

秋の味覚を楽しみながら適度な運動をして健康的に過ごしたいですね。

スイーツ大好きな私は、先日スイートポテトを食べました。

そこでスイートポテトの原料であり、秋の旬の食材であるサツマイモの栄養素を紹介します。

『さつまいもはビタミンB群、ビタミンCが豊富に含まれている野菜です。さつまいものビタミン類はでんぷん粒で覆われているため、他の野菜と比べて調理による損失が少ないのです。もう一つの効用は、食物繊維が多く含まれているため便秘を助けてくれます。切った時に出る白い乳液のヤラピンと呼ばれる樹脂の一種は便通を促す作用があるそうです。しかし炭水化物も多く含まれているため食べ過ぎには注意が必要です。』

よかったら秋の食卓にさつまいも料理を追加してみてください。

これからどんどん寒くなっていきますが、皆さんも体調管理に気をつけてください。